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泛應用于食品、藥品、雜貨、五金、汽車配件等方面的經營。特許經營的迅速發展始
于第二次世界大戰后,其中在軟冰淇淋的經營方面發展最快。1945年,美國的軟冰淇
淋攤只有100多個,到1960年發展到1.8萬個。商品和服務的特許銷售額占公司銷售總
額的30%,在美國的50多萬家特許經營店中,就業人口達400萬之多。
第二次世界大戰后,特許快餐館對整個食品服務業產生丁重要影響。70年代特許快餐
店的就業人數在特許店和美國飲食業就業總數中平均占30%左右。
與公司自有企業相比,通過特許經營方式實施擴展有兩大優勢。首先,由于被許可方
支付了大部分資金,因而可以實現迅速的擴展。唯一的局限就是.需要實施必要的控
制,如甄選申請人、為新店選址、確保經營的一致性等等。其次,特許經營可使更多
的認真負責的人來經營分店;因為企業經營好壞與個人利益密切相關,被許可方都必
須是企業家型的人才。在這方面,也優于雇用來的管理人員。
對被許可方來說,特許經營的主要優勢是經營風險小,成功率高。企業家們所經營的
特http://so.admin5.com/cse/search?q=石家庄***qq2808002125&s=13419966222918201105許店已被廣大消費者所接受,并得到社會的廣泛承認。被許可方也可以從高超的管
理技巧、促銷技巧以及集團購買力中獲得許多利益。
特許經營有很大風險,這從美國特許經營在60年代和70年代的狀況就可以看出。
60年代末和70年代,許多特許經營企業因市場過分飽和而關閉,眾多的競爭對手開設
了大量的特許餐館,以致市場難以承受,不少邊際企業被淘汰。一些特許授予方失敗
的原因在于,他們沒有找到合適的被許可方或許可證執有者。麥當勞相信,特許經營
取得成功的關鍵因素之一,是被許可方一開始就有充分的時間鉆研生意經。那些未能
成功的許可方,往往是沒能讓被許可方按規定標準經營,而只是對盡快得到特許費感
興趣。
選址失誤也會給特許經營帶來不利。過快的擴展導致店址選擇的無差異性,有時還會
被投機的房地產經紀人所左右。造成選址欠佳的另外一個原因,是公司沒有足夠的錢
去購買更理想的地點。
企業經營和經濟發展順利時,管理上的缺陷—般不易暴露出來。然而,當經濟滑坡,
特別是在競爭加劇時,管理不善往往會置企業于死地。
為了盡快得到公眾的注意和理解,在60年代許多快餐特許經營店以演員或職業運動員http://so.admin5.com/cse/search?q=合肥***qq2808002125&s=13419966222918201105
的名字命名,以此來吸引潛在的顧客,如明尼珍珠炸雞店、約翰尼餐廳(借用約翰尼·
卡森的名字)、艾爾·赫特三明治沙龍、百老匯·喬(借用喬·納馬斯的名字)、杰里·
魯卡斯牛排店、米基·
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